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biologico- piccoli produttori- certificazioni

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biologico- piccoli produttori- certificazioni

Messaggio  Admin il Mer Ago 26, 2009 4:16 pm

Nel numero di Terra Nuova di settembre si trova un interessante articolo che tratta i temi in oggetto dal titolo "Chi non vuole la filiera corta". Riporto uno stralcio che può servire al dibattito sulle certificazioni.
"...Ma c'è anche chi ha posizioni più drastiche e auspica che il mondo dei piccoli produttori di qualità si lasci alle spalle l'intero meccanismo delle certificazioni, malgrado fino ad ora sia stato proprio questo meccanismo che, nel bene e nel male, ha garantito ai consumatori la salubrità del cibo. E' Massimo Angelini, con alle spalle due lauree, in storia e in filisofia, da anni impegnato nella salvaguardia delle biodiversità, fondatore del consorzio della Quarantina e tra i promotori della Campagna per l'agricoltura contadina."
trovate la petizione da firmare nel forum
"I piccoli produttori agricoli non ce la fanno a sostenere i costi dell'attuale politica agricola, fondata sulle certificazioni e sui meccanismi che consentono solo ai grandi di sopravvivere - dice Angelini- Per questo scoraggiano i contadini dal richiedere qualsiasi tipo di certificazione. Il piccolo agricoltore deve potersi autocertificare, guadagnandosi la fiducia dei consumatori grazie alla qualità di ciò che produce. E per fare questo deve vendere localmente, poichè chi sceglie la grande distribuzione rimane uno sconosciuto per i consumatori finali. Se i picccoli lavorano sul chilometro zero, sulla vendita diretta e locale, i veri notai, i veri certificatori diventano i consumatori stessi.
La dipendenza dalle certificazioni induce chi consuma a pensare che del contadino non ci si possa fidare se non è controllato dall'esterno. Inoltre con il meccanismo delle certificazioni, degli adempimenti burocratici e dei consulenti per le sovvenzioni, chi guadagna veramente sono coloro che seguono questi iter, non l'agricoltore. Chi vive di contributi, rischia di rimanere strozzato poichè anticipa il denaro per le spese e, a causa del ritardo nell'erogazione dei soldi, non riesce più a pagare i debiti. In questo modo i sussidi diventano dei cappi e vanno a favore delle grandi imprese, che più della terra, coltivano il denaro".

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biologico- piccoli produttori- certificazioni

Messaggio  Marco Milani il Gio Ago 27, 2009 10:04 am

evviva! E' arrivata anche AAM Terranuova. Ma da quanto tempo noi lo diciamo? Inutile fare, Eticamente è avanti (come cantano i Gatti Mezzi Very Happy ), troppo avanti, anni luce avanti.
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Marco Milani

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