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marroni di Vicchio

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Messaggio  Admin Lun Set 28, 2009 4:53 pm

> Ciao, siamo Giorgia e Francesco, piccoli produttori (in questo momento
> quasi solo di marroni, a parte l'autoconsumo) delle colline di Vicchio
> nel Mugello. Di seguito vi alleghiamo una breve presentazione del nostro
> progetto.
>
> Vi abbiamo contattato perché per diversi motivi ci interessa instaurare
> un rapporto con i Gruppi di Acquisto Solidale (anche noi siamo parte di
> un GAS):
> crediamo che sia importante costruire un contatto diretto tra produttori
> e consumatori, possibilmente nella stessa zona per ridurre le distanze
> di trasporto, avere modo di far conoscere come lavoriamo, avere la
> possibilità di fare conoscenza con altre persone, contribuire insieme
> concretamente a uno stile di vita sostenibile da un punto di vista
> ambientale ed economico e, perché no, cercare persone disposte a
> sostenere il nostro progetto.
>
> Proponiamo i nostri marroni (Marrone del Mugello IGP, frutto ottenuto da
> alberi di castagno innestati, di colore biondo-rossastro a striature e
> in cui rispetto alla castagna la fastidiosa pellicina interna non
> penetra nel frutto, di ottimo sapore e pasta più morbida rispetto alla
> castagna che sarebbe poi il frutto selvatico) che raccogliamo a mano
> nella marroneta dove stiamo pian piano recuperando e rinnovando le
> piante (con la legna ottenuta dalla potatura ci riscaldiamo per tutto
> l'inverno).
>
> Il prezzo dovrebbe essere intorno a 4 euro al kg (a giorni si farà una
> riunione coi produttori e potremo essere più precisi, visto che ci
> piacerebbe riservare ai GAS lo stesso prezzo deciso dal consorzio dei
> produttori per la vendita all'ingrosso, più eventuali costi aggiuntivi
> per trasporto confezionamento e quant'altro).
> Ricordiamo che si tratta di un prodotto deperibile che, come tale, va
> conservato al fresco e consumato entro una settimana circa. (Proporremo
> più avanti, se riusciremo, anche marroni curati, ovvero immersi in acqua
> per qualche giorno e poi ben asciugati, che potranno durare per 3-4 mesi).
>
> Il prodotto sarà diponibile dalla prima settimana di ottobre e la
> raccolta (e conseguente vendita del prodotto fresco) durerà circa un mese.
>
> Il referente del gruppo può scriverci a posta@ilmonte.net chiedendo il
> listino prezzi definitivo e inviandoci il relativo ordine.
>
> Chiaramente se qualcuno volesse passare a trovarci, a vedere dove
> siamo,a ritirare i marroni, a fare un po' di raccolta con noi
> (quest'anno siamo solo noi due...) siete i benvenuti!
>
>
> Breve presentazione progetto Il Monte
>
> Il nostro progetto è di realizzare una piccola comunità di vita in
> campagna, per cercare di ricreare l'atmosfera delle case coloniche di un
> tempo, con più famiglie che convivono aiutandosi nella gestione di campi
> e animali e condividono le attività che scandite dal ritmo delle
> stagioni caratterizzano la vita quotidiana. Il tutto rivisto e adattato
> al nostro tempo, con la ricerca di uno stile di vita improntato ai temi
> della sostenibilità ambientale ed economica, la nascita di una nuova
> comunità di persone con storie ed esperienze diverse, un mondo attorno
> più ricco di stimoli e opportunità, un rapporto con la terra da
> riscoprire e saper valorizzare.
> Il Podere Il Monte è situato sulle colline di Vicchio di Mugello a
> 450m.s.l.m. costituito dalla casa colonica, la villetta padronale, il
> fienile e gli stalletti, strutture in parte da risistemare e in parte da
> ricostruire, con 20ha di terreno abbandonato dagli anni ottanta dove
> c'erano una marroneta, uliveti, pascoli e boschi.
>
> Abbiamo scelto di venire a stare qui perchè riteniamo importante
> realizzare un progetto di recupero di attività agricole con i metodi
> dell'agricoltura biologica per restituire una porzione di territorio
> alla sua funzione produttiva nel rispetto della sostenibilità
> ambientale. Con le prime ristrutturazioni, eseguite con attenzione ai
> temi della bioedilizia e del risparmio energetico, quali l'impianto di
> riscaldamento a legna, la
> ristrutturazione di parte della casa colonica, la fitodepurazione con il
> recupero delle acque,abbiamo reso il Monte un luogo vivibile e abitabile
> tutto l'anno.
>
> Per non farla troppo lunga e per chi fosse curioso di saperne di più
> potete dare un'occhiata al nostro sito, www.ilmonte.net o anche venirci
> a trovare (abbiamo la possibilità di ospitare al momento circa 6 persone
> a dormire, e stringendosi anche un po' di più).
>
> Un caro saluto a tutti!
> Giorgia e Francesco
>
> Per info e contatti:
> www.ilmonte.net
> posta@ilmonte.net
> tel/fax 055.84.93.016

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Messaggio  Annalisa Lun Set 28, 2009 6:56 pm

Prezzo interessante, sarebbe anche carino aiutare a raccogliere....organizziamo una gita con i bambini???
Annalisa
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Messaggio  Admin Lun Set 28, 2009 7:13 pm

io sempre d'accordo ma ricordati che il 18 c'è la gita ai Taufi..e raccolgono a ottobre! Io vengo con le "mie" bambine in prestito .
Troviamo una domenica libera!
ciao cris

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Messaggio  Vladi Mar Set 29, 2009 3:20 pm

Perché non subito il 3 o 4 ottobre?

Vladi

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Messaggio  Vladi Mer Set 30, 2009 2:00 pm

A questo poduttore bisogna far vedere questa pagina web:

http://www.arcipelagotoscana.org/?p=1104


Vladi

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